2, 3 e 4/07/2016

     

 

 

 

Festa da Lagosta e da Cociña Mariñeira

 

La langosta a la plancha sigue siendo la preferida en la Festa da Lagosta de A Guarda

 

            A Guarda celebró del 1 al 3 de julio la Festa da Lagosta e da Cociña Mariñeira, cuya inauguración, con la actuación de la Agrupación Musical da Guarda y el Pregón de Dani Delacámara, que buscó subre todo la complicidad del público, con imitaciones de personajes de la política, del espectáculo y del deporte, “justificando” su ausencia en esta fiesta gastronómica, tuvo lugar el pasado viernes en la Praza do Reló, en un acto que finalizó imponiendo el alcalde, Antonio Lomba, el pin de oro, con forma de langosta, al pregonero.

            El sábado, además de la degustación de los productos que ofertan los cuatro restaurantes, la bodega de vinos y una confitería, quienes se acercaron a A Guarda pudieron disfrutar de una nueva edición de la Travesía a Nado del Puerto de A Guarda, en una aguas que supusieron un esfuerzo mental, y físico, añadido por su frialdad. También, entre otras alternativas del día, y que también se podrán ver hoy, en la Rúa do Porto se instaló la Feria de Artesanía.

            En las mesas se pudieron ver la preferencias culinarias, sobre todo en forma de langosta a la plancha, que sigue siendo la opción preferida, pero también tapas de pulpo, vieiras, mejillones, empadas, sólo por citar algunas de las más de veinte alternativas que se pueden elegir para disfrutar de la comida.

Domingo

            Mesas con todas las sillas ocupadas, longosta a la plancha, percebes, mejillones, vieiras, pulpo, empanadas a elegir, croquetas que dejan los paladares con ganas de más, roscón de yemas, “bastóns do camiñante” que “dicen” de la vinculación de A Guarda con el Camiño Portugués pola Costa a Santiago, son testimonios del éxito de una edicón más, la 26, de la Festa da Lagosta e da Cociña Mariñeira, que durante tres días convirtió A Guarda en epicentro de la gastronomía del sur de Galicia. Pero también las terrazas de los restaurantes del puerto conocieron el “lleno”, con comensales a la espera de mesa. La afluencia de visitantes en estos inicios del verano, atraídos por la cocina guardesa, dejó también en la hostelería buen “sabor de boca”. Cuando el producto es de calidad, las manos que elaboran las degustaciones son expertas, y existe vocación, es difícil que se escape el éxito, incluso en tiempos de crisis como los que, pese a algunos optimismos, estamos aún viviendo.

            A Guarda abrió sus espacios a quienes, además de vivir aquí, la han visitado. Las actividades paralelas a la fiesta, con cultura, música y deporte, pudieron contentar a todos, o por lo menos, a una gran mayoría, sin tener en cuenta edades, porque el programa fue amplio y variado, con horarios acomodados a quienes quisieron participar de la fiesta que contó con un aliado: unas temperaturas que también invitaban a gozar de los arenales bandera azul, como la Playa de Area Grande y O Muíño, a pasear por el Sendeiro Azul que desde el Puntal, en la desembocadura del Miño, bordea la costa hasta la conocida Cetárea de do Pepe.

 

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